Bahan Jala:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 300 ml air
Bahan Saus:
- 200 ml susu cair
- 1 sendok makan cokelat bubuk
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan maizena
- 75 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Bahan Pelengkap:
- 50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
- 9 sekup es krim vanila
Cara membuat roti jala cokelat:
- Roti jala, ayak tepung terigu. Masukkan garam. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan di wajan datar antilengket membentuk jala-jala. Biarkan sampai matang. Angkat dan lipat.
- Saus, rebus susu, cokelat bubuk, gula, garam, dan maizena sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Dinginkan.
- Sajikan roti jala bersama saus dan pelengkapnya.
Untuk 18 buah