Donat Klasik

 

Bahan-bahan

1. 400 gramTepung protein tinggi (cakra)
2. 150 gramTepung protein rendah (segitiga biru)
3. 1 bungkusRagi instan (saya pakai fermipan)
4. 2Kuning telur
5. 80 gramGula pasir
6. 300 mlAir putih
7. 1 bungkusSusu bubuk
8. 1 sdtGaram
9. 30 gramMargarine
10. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
11. SecukupnyaGula halus/glasur untuk filling 

12. Langkah
    1. Ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan, susu bubuk, gula dan kuning telur. Uleni rata
       +
       
    2. Masukkan air perlahan-lahan sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarine dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan 30 menit. Tutup wadah agar permukaan adonan tidak kering
       +
       
    3. Kempiskan adonan. Bagi adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan selama 10 menit. Adonan siap dibentuk
       +
       
    4. Letakkan di wadah yang sudah ditabur terigu. Diamkan selama 30 menit
       +
       
    5. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan
       +
       
    6. Masukkan gula halus dan donat dalam plastik. Kocok sampai donat terbalut gula

Author : Unknown

Share this

Related Posts