Bahan Gulai Rebung Asli Padang
- 300 gram rebung yang telah diiris halus
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 liter santan dari 0,75 bagian kelapa
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 1,75 sdt garam
Bumbu Halusnya
- 8 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 0,5 sdt merica
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat Gulai Rebung Asli Padang
- Terlebih dahulu tumislah semua bumbu halus, serai, salam, dan lengkuas pada minyak panas hingga wangi.
- Selanjutnya masukkan santan dan bubuhi garam.
- Aduklah sampai mendidih.
- Selanjutnya masukkan rebung dan masak sampai bumbu meresap.
- Sekarang angkat kemudian sajikan.
* Gulai rebung asli padang ini bisa untuk 5 porsi
Demikianlah resep gulai rebung asli Padang, apakah anda berminat untuk mencobanya dirumah? Selamat mencoba.