Bahan-bahan
Bahan:
- 200 gram mie kering, rebus dan tiriskan
- 50 gram udang, kupas
- 1 ekor cumi, kerat dan potong kotak
- 5 butih bakso ikan, belah 4
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, potong 2 cm
- kecambah segar sesuai selera
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdm arak masak
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica
- Panaskan minyak dan goreng telur, angkat dan sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan udang, bakso ikan dan cumi, aduk
- Tambahkan mie, telur goreng, daun bawang, kecambah, kecap asin, kecap manis, saus tiram, arak masak dan merica. Aduk rata hingga matang
- Angkat dan hidangkan