Bahan-bahan
- 2 sdm kopi bubuk
- 50 gram jahe, parut dan peras
- 2 sdm gula pasir
- ¼ sdt merica hitam butiran
- 3 buah cengkih
- 3 cm kayu manis
- 2 buah cabai jawa
- 500 ml air
cara membuat
- Rebus air dengan cengkih, kayu manis, merica hitam, dan cabai jawa yang sudah disangrai hingga mendidih dan keluar aroma.
- Masukkan kopi dan gula, didihkan kembali sejenak kurang lebih 3 menit, angkat dan saring.
- Masukkan air perasan jahe. Aduk rata.
- Hidangkan hangat.