Bahan-bahan:
1 sisir pisang kepok mentah
1 sdt kapur
Garam halus (secukupnya)
1 sdm margarin
Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Kupas pisang lalu iris tipis-tipis. Agar tipis tebal pisang teratur dan rapi, gunakan alat pengiris pisang yang sering disebut sebagai pasah pisang.
2. Jika semua pisang telah diiris, rendam pisang ke dalam 2 liter air yang sudah dicampur dengan kapur kira-kira selama 20 - 30 menit.
3. Angkat pisang dan rendam kembali di baskom yang telah dicampur dengan garam agar pisang memiliki rasa asin. Rendam kira-kira selama 15 menit.
4. Angkat pisang dan tiriskan.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tambahkan 1 sdm margarin ke dalam minyak goreng agar keripik pisang yang dihasilkan lebih gurih.
Goreng pisang hingga kering. Keripik pisang untuk disajikan dan dikonsumsi sebagai camilan.